2017年7月30日 星期日

深蹲提升睪酮激素?






這是有關一個遠古的傳說.

在很久很久以前, 有科學家做過研究, 證明練深蹲硬拉之類的動作能刺激體內睪酮激素及生長激素提升. 

而民間, 健身練習者發現, 本身瘦底的人, 進行一星期三次包括深蹲的全身訓練後, 竟能有效地增肌.

於是, 開始有人將兩件事連繫一起. 是因為練深蹲刺激了體內的激素, 所以增肌.

年月過去, 去到現今, 全身式訓練模式已經失去支持, 分拆式練法成為練習健身者的主流練法. 

有人觀察到分拆式練法興起的年代, 正是類固醇引入民間的時期. 推敲出因為有外來藥物, 所以再無需激發本身激素, 因此職業健身運動員都用分拆, 最終引致全身訓練法衰落.

究竟練深蹲是否會對全身的肌肉增長都有幫助? 分拆式還是全身式訓練對你更合適? 天然健身又是否考慮因素?

本篇會為你探討迷團.






練腳能提升睪酮激素

2010年有個研究[4], 入面分有兩批人,

第一批 --- 練二頭肌加練腳,

第二批 --- 只練二頭.

然後15星期過去, 有練腳的一批, 他們的睪銅激素及生長激素, 兩者均有上升. 

睪酮激素是關鍵, 類固醇也很多是合成睪酮激素. 既然它上升了, 那身體其他部位的肌肉也, 理論上, 應該連帶得益, 應該跟打了極少量針差不多吧. 


睪酮激素藥物


然而, 實驗結果卻顯示, 兩批人二頭肌的增長基本上是一樣的, 即是, 即使睪酮激素有上升, 但對其他肌肉並無幫助. 原因是因為身體激出的睪酮量實際上很少, 相比於一般打針的量要少超多, 而且只能維持一小時左右.

激素確實有, 二頭肌的生長也確實有. 同時出現, 卻不代表兩者有關連[4][5][6].


換句話說, 練腳能提升睪酮, 但不足以影響其他部位. 所以為了激素而去練, 似乎可以免了.

按照目前研究的傾向, 是跟一般常識一樣, 練甚麼, 便長甚麼.


單車運動員腳粗很正常


汽車維修員有板手也很正常


當研究穿越現實時空

看完研究, 我們再穿越回到現實世界.

現實世界就有很多上身很壯但下身很幼的人, 主要功能是成為恥笑對象(誤), 另一功能是說明不練腳, 其實也能練好上身.


Friends don't let friends skip leg days


而人類是很奇怪的生物, 往往, 明明同一個人, 可以同時:

-跟其他人說一定要練腳, 因為會增加激素幫助上身;
-恥笑人上身壯腳幼;

如果要練腳上身才能壯, 就不會有人給你恥笑吧.



轉過另一邊箱, 有位教練主張不練深蹲. 他說, 雖然研究指出練腳會幫助上身大, 但他仍然不支持深蹲. 

但, 研究根本不支持練深蹲上身會大. 

(p.s: 師傅難度這是傲驕嗎?)
(p.p.s: 請不要想像師傅傲驕的樣子)
(p.p.p.s: 讓人想像的最好方法就是叫人不要想像)
(p.p.p.p.s: 想像後嘔吐, 不會令激素提升, 但胃酸會)


我... 我... 我... 才不會練腳

嘔吐過後, 那位師傅其實也帶出一個重點, 是研究未必一定對的.

研究結果為了不被影響, 會盡量將能影響它的人/事物/及其他移開.

反轉看就是, 你的人生中有影響它的人/事物/及其他, 你的結果就很有可能跟研究不一樣了.

舉個例:

有研究顯示出, 測試者本身進食蛋白質足夠的話, 運動後飲BCAA對肌肉回復無大幫助[8].

所以反轉, 如果者平日蛋白質不夠, 其實這補充品可能有效用的. 

(p.s: 這研究其實也有表明此結論, 但認為Whey Protein較BCAA好[8])



看, 我的貓頭能反轉, 你的思想可以嗎? 喵(大誤)

深蹲的刺激對睪酮水平正常的人是沒有太大作用.

但,

如果本身的睪酮水平是偏低呢?



坊間亦一直流傳天生瘦的人應該多做深蹲硬拉. 天生瘦的是否因為睪酮本身低, 所以出現"深蹲加全身"訓練模式更有效? 很可惜, 目前未能提供答案.

現今時代的人, 即使食物充裕, 普遍睪酮卻是普遍比從前低. 








職業級都只用分拆式訓練.

對於職業健身人, 我們可以看到的是:

-99.99%職業健身選手都是用分拆式的. 

-99.99%職業健身選手通常一星期練5~6天

重點不是看到甚麼, 而是看不到甚麼. 

我們看不到的是一星期操2~3天的職業選手, 因為沒有任何職業運動員是一星期練2-3天的.

我們普通社會人, 全職工作, 有社交生活, 可能也有家庭, 能投資2-3天時間去練習已經是很不錯. 對一個一星期練2-3天的人, 職業運動員的訓練方法是否能帶給我們最大幫助?

如果不看職業, 看初學者, 一般, 總括而言, 都是由全身開始隨肌肉適應增加度慢慢分拆.

對一個一星期只能練2-3天, 加上本身瘦弱的人, 全身訓練是否更有效? 這也沒有肯定答案. 

雖然職業級都用分拆式, 而全身式已經式微. 

式微, 卻從未消失.






生長激素

除了睪酮激素, 不是還會刺激生長激素嗎? 其實單獨生長激素對減脂可能有效, 但對增肌並無用[7].  基本上, 增肌功勞都是睪酮激素的女性的生長激素就比男性高,  但也不會比男性多肌肉, 原因就是因為男性睪酮激素高很多倍.  

甚麼? 你未看過Hunter x hunter? 還打算請你在我死後將結局燒給我地府看

當生長激素真的很有用好了, 那實際很刺激出多少呢?

-深蹲, HIIT之類能提升生長激素大慨 ~700% [10]

-短暫斷食(intermittent fasting)提升生長激素~2000% [9]

700% v.s. 2000%. 

即是, 你不吃早餐提升的生長激素比練深蹲多幾倍.

(p.s. 短暫斷食通常指不進食16小時左右; 假設你晚上9點吃完晚餐後, 明天等到1點才再進食, 就剛好16小時. 即是基本上就是刪除了早餐.)


我提出這個的目的, 是因為如果我指出了, 大家就不用花時間想生長激素, 而將時間花在操練上.




結論

事情很多時候都是立體化的. 就跟骰子差不多, 從前面看到只有幾面, 其餘的面要將骰子翻轉才能見到.


3,5,6?

然而, 往往躱藏在立體背後的那一面才是最重要. 如果我們只看牌面, 考慮就難免不全面.

過份專注於一棵樹, 就看不到森林了.





關於筆者
筆者關於筆者
























Frank Choi, 自由身健身教練, 由本身超瘦115磅, 最高鋒增到上155磅.

後來韓劇看得多, 覺得大隻一舊二舊不好看, 韓星身型才是皇道. 經多年不斷病態研究下, 現專精於練出能去沙灘show off 的Model身型訓練方法.

喜歡看書, 但文筆卻嚴重膠化, 差到某個點近乎一種成就; 喜歡質疑及挑戰舊有的一套, 但更喜歡日本動畫及釘宮理惠; 是國際高智商會Mensa會員, 對拉低該會平均智商有著神一樣的貢獻.

到最後, 比起韓劇, 還是較喜歡日劇, 結衣bb萬歲.



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References:

[1,2,3] 最後完全沒有用所以刪了.

[4]West DW et al, 2009Nov 1;587(Pt 21):5239-47. doi: 10.1113/jphysiol.2009.177220. Epub 2009 Sep 7., Resistance exercise-induced increases in putative anabolic hormones do not enhance muscle protein synthesis or intracellular signalling in young men. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19736298

[5]West DW et al, 2010 Jan;108(1):60-7. doi: 10.1152/japplphysiol.01147.2009. Epub 2009 Nov 12. Elevations in ostensibly anabolic hormones with resistance exercise enhance neither training-induced muscle hypertrophy nor strength of the elbow flexors. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19910330

[6]Gonzalez AM al et, 2016 May;46(5):671-85. doi: 10.1007/s40279-015-0450-4. Intramuscular Anabolic Signaling and Endocrine Response Following Resistance Exercise: Implications for Muscle Hypertrophy. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26666743

[7] Yarasheski KE, 1994;22:285-312. Growth hormone effects on metabolism, body composition, muscle mass, and strength. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7925547

[8] Smith JW, et al. Sports 2017, 5, 36;doi:10.3390/sports5020036. Ingestion of an amino acid elctrolyte beverage during resistance exercise does not impact fluid shits into muscle or performance.

[9]Intermountain Medical Center. "Routine periodic fasting is good for your health, and your heart, study suggests." ScienceDaily. ScienceDaily, 20 May 2011. <www.sciencedaily.com/releases/2011/04/110403090259.htm>.

[10]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14985991




轉頭貓頭鷹:
http://kids.nationalgeographic.com/explore/wacky-weekend/upside-down-animals/#ww-upside-down-animals-mallard.jpg



Quotes from Books:

"To be, or not to be, that's the question." -Prince Hamlet

"This is the best of time, this is the worst of time" -A Tale of Two Cities

"Nothing ever goes away until it teaches us what we need to know" -Little Prince

"That there's some good in this world Mr. Frodo, and it's worth fighting for", and...

"Power can be held in the smallest of things" -Lord of the rings

"See the forest through the tree" -unknown

2017年7月18日 星期二

健身深蹲是必需嗎

練健深蹲是必需嗎?

深蹲是健身中一個普及的動作, 有人認為是練腳不能缺少, 有人認為並非必需, 甚至有人認為中國人不應練習深蹲, 深蹲易傷膝頭, 易傷腰, 應該蹲到多低等等問題. 本篇會用務實方法解釋以上全部問題.

首先


深蹲會否傷腰, 傷膝, 及落到幾低?

四個不同問題, 同樣地, 多多少少, 或多或少, 都是起源於人類的腿部結構

盤骨與大腿骨連接是靠一個球球:


球球圖

球球每個有腿的人類也擁有, 然而這個球球的位置與角度每隻人類間是有差別[1][2]:


Front view of 球球

Top view of 球球




問題是, 如果每人的球球角度不同, 又怎可能每人深蹲的角度都一樣呢?

而事實確實是不同. 如上圖, 球球長成左面的則甚為暢通, 右面的較易頂住盤骨, 低深蹲會困難[1][3]. 

如是者, 拉筋, 滾筒, mobility練習等針對肌肉的動作未必一定能幫助, 因為跟肌肉無關, 是骨. 是貨真價實硬件問題.

如果骨碰骨,  頂住了, 不能動但卻要繼續向下蹲, 身體就會用其他能夠動地方去完成任務, 很大機會是腰.  而深蹲時落到某角度腰開始彎是很常見的.



從影片也能看到, 一蹲到某深度腰就彎了. 而腰彎了再負重就容易傷腰

(起身時腰回復本位, 臀部就好像上面的片一樣上下擺動, 就是所謂Butt wink, 譯屁股眨眼?)

所以萬一腿骨關節球球角度很窄, 加上連接球球的洞很深, 你想蹲得低就很難.

另一個影響深蹲角度的硬件問題是大腿長度.


大腿越長上身越傾, 原文


基本上, 大腿長上身就會俯前. 反之, 大腿短上身就可以較直立蹲下. 所以呢.....



兩人同一高度下...

大腿短的上身較直...


....大腿長的上身較前傾.
Original Post here 原文



常聽到教練在學員深蹲時提醒他上身要夠直. 

但這要求是因為根據過學員身體結構合適而提出? 

還是純粹依教科書而直說?

筆者覺得, 跟一個生理上不能挺直的人說他挺直得不夠直所以做錯了, 跟冤枉一個盲的偷看國家機密沒分別.




如果剛好大腿短, 上身角度直, 也沒有偷看國家機密的話, 深蹲是練四頭肌極佳選擇.應該是練四頭肌最佳動作.

所以這麼多人推介深蹲, 他們不是錯, 因為可能對他們來說確實是king of exercise.

(只要你不是姚明便是)

反之, 如果要上身很前傾才能做到, 練到的是後面肌肉(hamstring/臀), 不是前面四頭肌, 如果想針對四頭肌訓練就不適合了.

那, 如果我腿長又想上身不那麼前傾可以嗎?

行.

原文按此
將身體挺起, 但膝頭就會向前移. 現今學說仍傾向膝頭過腳尖會加大膝蓋壓力. 有無數人(包括筆者)提出如內地朋友在街上蹲數小時也沒有事, 或沒有坐廁時不也是蹲下去等等論點. 但這些論點的動作都不包含你額外負重60公斤的, 所以如果負重到一個點時還能不能作準, 其實是不知道. 但是, 更根本的問題不是深蹲傷不傷膝頭, 而是你真的需要深蹲嗎? 不蹲人生是否完結了?




健力運動員深蹲是比賽項目, 不練不行, 而且深度一定要過大腿成水平

但, 你是練健身的, 你沒有比賽項目, 不必用你沒有參加的運動比賽項目去規限自己作為健身人士練腿是為了腿部肌肉發達而練如果有其他方法能練, 實在無必要執著某單一動作亦無必要用健力比賽標準去規限自己落到大腿成水平. 所謂full range, 用別的動作補足就可以而且full range本身已經是一個偽命題(詳情請看另一篇-->Full Range of motion的迷思)

即使同樣是深蹲用健身標準去衡量健力要求, 或用健力準則去批評健身方法, 兩邊都不適合.




至於以健身練腿部肌肉為目標必需深蹲嗎? 答案是否定的. 如果練習者腿骨或其他身體比例不合, 深蹲時上身會向前傾斜很多, 這姿勢會令臀大肌及Hamstring(即大腿後方)出大部份力, 前大腿四頭肌肉刺激不足, 即是深蹲並非一個理想動作

很多頂尖健身運動員都表示深蹲是練腿最好方法, 然而很多頂尖健身運動員都是腿短的, 對他是最好, 對你則未必. 其實業界也非一面倒支持必須深蹲, 健美運動員如Dorian Yates, 教練如John Meadows等等其他人也曾表示純練肌肉增長深蹲並非必要, 甚至會有人會認為Hack Squat對四頭肌更能有效刺激. 比起十年前, 健身界以及大眾對深蹲是必須這個題目態度開放了很多. 

有教練綜合以上理論, 認為只有運動員需要深蹲, 但其實也不是全對, 因為近年很多運動界的Strength and Conditioning教練都質疑深蹲對運動表現的重要性[4]. 

其次是有個說法是, 深蹲能刺激體內激素分泌, 從而令全身增肌. 這說法也同樣不是全對, 這篇主旨在硬件, 激素在另一篇姊妹作(按這裡)再詳述. 


Hack Squat

最後來一個大歸納. 假設姿勢正確(姿態不正確做甚麼也會易傷吧):

1.) 深蹲時上身傾斜度太大會較易傷腰;
2.)  膝頭越過腳尖, 膝蓋越大壓力;

以上兩個狀態, 都是取決於你的姿勢. 而姿勢是受你的身體跟骨長成怎樣直接影響, 如果長得角度長度剛好, 深蹲超無敵, 反之則不是最有效動作.

分清你做健身的目標,  不要因為理解不足而完全抺殺深蹲, 也不要因為傳統而盲目追隨.  

最後, 深蹲不了人生不會完了, 辨法總有, 只有你放棄, 才是真正完結.






References:
[1] R. DeBell, 2015, thePTDC, The Real Reason Why People MUST Squat Differently,

[2]Zalawadia et al, 2010, Study Of Femoral Neck Anteversion Of Adult Dry Femora In Gujarat Region

[3]Frank JM et al, Arthroscopy. 2015 Jun;31(6):1199-204. doi: 10.1016/j.arthro.2014.11.042. Epub 2015 Jan 28., Prevalence of Femoroacetabular Impingement Imaging Findings in Asymptomatic Volunteers: A Systematic Review., https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25636988

[4]Boyle M., Advances in Functional Training Excerpt: Classifications of single-leg Exercises, http://www.otpbooks.com/advances-in-functional-training-excerpt-2/



Femur length Pictures and Original Articles:
https://www.boxrox.com/how-femur-length-affects-squat-mechanics/

https://bretcontreras.com/how-femur-length-effects-squat-mechanics/


Butt Wink video:
https://www.youtube.com/watch?v=DD7j46-IALc


Squat torso angle
http://vidafitnessblog.com/importance-shin-angle-ankle-mobility-squat/






關於筆者
Frank Choi, 自由身健身教練, 由本身超瘦115磅, 最高鋒增到上155磅.

後來韓劇看得多, 覺得大隻一舊二舊不好看, 韓星身型才是皇道. 經多年不斷病態研究下, 現專精於練出能去沙灘show off 的Model身型訓練方法.

喜歡看書, 但文筆卻嚴重港式膠化, 差到某個點近乎一種成就; 喜歡質疑, 喜歡挑戰舊有的一套, 但更喜歡日本動畫及釘宮理惠, 所以還自學了日文; 是國際高智商會Mensa會會員, 對拉低該會平均智商有著神一樣的貢獻.

到最後, 比起韓劇, 還是較喜歡日劇, 結衣bb萬歲.



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